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以肉食闻名的德国竟颁布公务禁肉令!

2017-03-04 09:25:30 来源:佛教文化杂志 作者: 责任编辑:菩提精舍 阅读:

 德国政府这次震惊了全世界,带头对抗全球暖化,刻不容缓!

以肉食闻名的德国竟颁布公务禁肉令!
德国环境部长Barbara Hendricks接受采访

这几天,德国环境部的一条新闻登上了各大头条。环境部长Barbara Hendricks正式宣布,从今往后,联邦环境部的公务餐以及活动宴请,“我们只提供素食!”

德国一向以来都是以环保著称,而这一行为也是为了对抗气候变化。这次抉择是由一封由一高级公务员的信件公布的,邮件里标注了“肉类消耗的负面影响”,以及政府对于“带头”的义务。

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环保部的一句话是这么说的:我们并不是在告诉所有人他们应该吃什么。我们只是想做一个好的保护气候的示例给大家看,因为素食比肉和鱼都更加气候友好。

目前,环境部下属各个部门已经均以接到通知:所有由德国环境部负责的活动,都不再提供肉类、鱼类、以及任何包含肉类及鱼类成份的食品。

通知还同时强调,“在官方活动中供应的食物只应该是有机的,应季的,无需长途运输本地的食材。……同等条件下优先选择公平贸易的产品。”

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虽然近年来素食风潮在德国飞速发展,但作为一个以各种肉食闻名的国家,这则来自政府官方的消息依旧一石激起千层浪。甚至有人公开指责这种做法是剥夺他人自主选择食物的权利。

面对质疑,环境部给出了自己的回答:我们不想对任何人的饮食习惯进行说教。但是,“我们希望树立一个良好的榜样,因为素食比吃肉吃鱼更为环保!……减少吃肉对于抑制气候变化至关重要!这就是为什么我们以后的公务活动只提供素食的原因。”

“对肉食的消费给整个环境带来了不可忽略也不可否认的负面影响。我们希望能让人们意识到这一点。”

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那他们现在都吃些什么?

政客本月在参加项活动时,都“被迫”在涌向德国政府的自助餐厅时拿“双份”。没有了通常德国会有的意大利香肠卷,没了小香肠,没了炖牛肉汤。

而是为大家准备了伴有焦糖苹果的比利时菊苣和蔬菜大豆意面等素食。

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据联合国粮食及农业组织的报告,动物养殖业是温室气体的最主要源头,占全球排放量的15%,超过所有交通工具排放量总和!

而根据英国牛津马丁学校 (Oxford Martin School)的研究表明:蛋奶素的饮食可以减少63%的碳排放,而纯素饮食则可以减少高达70%的碳排放量。

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肉蛋奶产品的碳足迹高居所有食物碳足迹之首

也许有人会说,我们的祖先一直吃肉,为什么到今天就会毁灭地球?因为在全球化经济构架的运作下,人们对肉蛋奶的消费,早已超出了地球所能负荷的程度!

以鱼为例,联合国粮食及农业组织的一份报告显示,全球有近90%的鱼类种群已经被完全捕捞一空或濒临一空。

20世纪60年代,全球人均鱼类消费只有约10公斤,而现在高达22公斤,达到有史以来的最大值。照此发展下去,最迟到2048年,地球的海洋里,将空无一鱼。

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“阻止肉食消费给这个星球所带来的毁灭性影响是一场战斗。作为政府部门,我们有义务以身作则,树立榜样,希望能以此引起人们对肉食消费及其副作用的注意与反思。”

“我们也热切希望有更多的政府官员能行动起来!” 德国环保部在声明中表示。

 
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