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深山里的女僧人 种出全国最好的米 月销超百万

2019-01-10 10:08:39 来源:凤凰佛教 作者:佚名 阅读:

  江西深山里的曹山宝积寺,是曹洞宗的祖庭道场。千年时光流转,如今的曹山宝积寺,已经是中国最著名的尼众道场之一。

  漫步于曹山宝积寺,“非同一般”的气息铺面而来。在这里,您能看到提着画板描绘山林的年轻法师,也能看到手握书卷,在殿堂之间相互讨论的学僧。

  这群洋溢着现代气息比丘尼们,也在身体力行的传承着中国佛教禅宗文化。秉承着“一日不做,一日不食”的农禅传统,他们通过田间劳作,得来每日所食。

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  图片来源:千福界

  曹山宝积寺的稻田里,种植着江西特有的农作物——红米。

  曹山宝积寺的师父们,在夏至前后开始播种、插秧、等待收获。

  佛门戒杀,热心的居士们,就放养鸭子在田间捉虫。

  种植过程中不使用化肥和农药,野生的青蛙也在田间捕食。

  好山、好水、好人,蕴育出了“独一无二”的曹山红米。

  图片来源:千福界

  曹山红米含有的红曲霉成分,比一般红米高出很多,一般红米切开后是白色的,曹山红米切开后是红白相间。这种自然界的真菌,不仅是红米的天然着色剂,还可以抑制胆固醇。

  将曹山红米在水中浸泡2小时以上,可简单蒸煮,蒸熟的红米非常饱满,颗粒分明。每一口吃起来都是谷物的芳香,吃完胃里暖暖的。

  也可加入莲子、红枣、红薯等食材一起做粥,味道清甜,营养均衡。

  曹山红米还可以打出浓郁的米浆,色泽粉粉嫩嫩,浆汁醇厚浓郁。

  图片来源:千福界

  这样的好米,随即被“吃货”们发掘到网络平台上,为数不多的曹山红米瞬间售罄,日销4万余元。如果换算成月,销量破百万。

  2019年腊八即将到来,曹山宝积寺计划用红米煮粥并免费施粥,听到消息的信众不远万里,也要来喝用红米煮的腊八粥。

  万里路途遥远,不是每个人都有时间、精力来喝上这碗用曹山红米熬制的腊八粥。

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