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卷心菜蘑菇汤

2017-09-11 09:32:37 来源:藏经阁佛教印经网 作者: 责任编辑:如是 阅读:

 

卷心菜蘑菇汤卷心菜蘑菇汤

  原料:卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉

  做法:

  1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀;

  2、热锅后下油,油热后下素香肠用小火煎香盛出;

  3、锅中另下油烧热,先下蘑菇略炒,再下卷心菜一起拌炒至微软;

  4、倒入适量清水或素高汤,煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮5分钟;

  5、最后加入煎好的素香肠,加盐和胡椒粉调味即可。

  小贴士:卷心菜是十大超级健康蔬菜之一,富含大量维他命C和食物纤维,每一百克的热量也只有23卡路里。在每天的饮食中充分利用,可以将摄取的热量降低。控制每天摄取的热量,卷心菜还被誉为天然“胃菜”,有助于治疗胃溃疡及十二指肠溃疡。

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