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鲜菇芦笋小炒

2017-10-12 09:58:54 来源:藏经阁佛教印经网 作者: 责任编辑:心灵巫师 阅读:

 

鲜菇芦笋小炒鲜菇芦笋小炒

  原料:芦笋、香菇、黄彩椒、植物油、干红辣椒、姜、生抽、盐

  做法:

  1、准备材料。

  2、将芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝。

  3、沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。

  4、炒锅放油,干红辣椒、姜爆香锅。

  5、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。

  6、淋入少许生抽,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。 

  小贴士:芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜。

  特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

  芦笋还是“防癌蔬菜”。除了丰富的维C、维B,芦笋还含有一种叫芦丁的抗癌成分,而且含量很高。所以大家可以多多食用芦笋哦。

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