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茄子醡炒豆干

2018-05-10 08:34:58 来源:藏经阁佛教印经网 作者: 责任编辑:花开花落 阅读:

 

茄子醡炒豆干茄子醡炒豆干

  原料:

  豆干160克、茄子醡60克、盐微量、食用油适量

  做法:

  1、豆干切条备用

  2、锅内放一汤匙油翻炒茄子醡

  3、加入豆干,继续翻炒 

  4、加入适量的盐,拌匀就可以起锅了

  小贴士:根据各家茄子醡的味道不同,稍微调制,如果盐味重就少加盐,如果口感偏酸,可以加入适量的白糖

  茄子,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B。

  维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

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