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虫草花炖藕

2018-06-01 09:08:58 来源:藏经阁佛教印经网 作者:东林寺 责任编辑:如是我闻 阅读:

 

虫草花炖藕虫草花炖藕

  原料:

  藕550克、虫草花200克、花生40克、盐适量、食用油适量

  做法:

  1、藕洗净切大块,虫草花洗净备用

  2、藕先放入电压力锅底部,再放入花生和虫草花,加入适量的清水

  3、然后加入2小匙盐、1汤匙植物油

  4、按煲汤键,坐等开吃

  小贴士:

  “虫草花”并非花,实质上是虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类

  与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做虫草花。虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。

  虫草花北冬虫草的简统称,俗名不老草,现代珍稀中草药。北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。

  虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分。

  其中虫草酸和虫草素,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能。对增强和调节人体免疫功能,提高人体抗病能力有一定的作用。

  虫草花是一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳,是药膳中的新宠,备受医生、营养师、厨师等各界人士的青睐。

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