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风味素菜锅

2018-09-13 11:17:19 来源:藏经阁佛教印经网 作者: 责任编辑:不二法门 阅读:

 

素食养生:风味素菜锅素食养生:风味素菜锅

  材料:

  杏鲍菇60公克、芋头120公克、玉米100公克、红甜椒50公克、茼蒿菜100公克、板豆腐150公克、姜片10公克

  药材:

  草果2颗、孜然粉1茶匙、干辣椒2公克、党参4公克、小豆蔻2公克、川芎2公克、红枣5颗

  调味料:

  素高汤500㏄、盐1/2茶匙

  做法:

  1、芋头去皮后与玉米切小块。杏鲍菇及红甜椒切片。板豆腐切厚片。茼蒿菜去蒂头后洗净。

  2、将玉米、姜片及所有药材放入汤锅,加入高汤煮开。

  3、盖上锅盖,小火煮约5分钟至药材香味释出。加入盐调味,最后加入其余材料,煮滚2分钟即可食用。

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