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揭秘:藏传佛教最大厨房长啥样?

2017-08-25 11:13:19 来源:藏经阁佛教印经网 作者:新华网 责任编辑:如是我闻 阅读:

 

哲蚌寺系黄教六大寺庙之一,图为哲蚌寺晒佛节晒出的巨大唐卡。(图片来源:中新网)

[原标题]藏传佛教最大厨房长啥样?

西藏是不少人向往的圣地,那么,你知道藏传佛教最大的厨房在哪里吗?

答案就在拉萨哲蚌寺里。1416年嘉央曲杰兴建哲蚌寺后,经数百年发展,成为藏传佛教寺院中实力最雄厚的一座。常见说法是,寺庙有僧人7700人,也有鼎盛时期僧人过万之说。要解决这么多人的饮食供奉,自然需要一个超大厨房。

哲蚌寺的厨房座落在哲蚌寺错钦大殿旁。记者在厨房里看到,大约200平方米的空间里,错落有致的摆放了6口大小不一的灶锅,最大的一口直径有2米多,锅的外沿贴满了硬币和一毛纸币,如今已经废弃。

厨房的西南拐角,橱柜里自上而下摆放着成排的茶壶、饭桶,铁丝上挂着大大小小的铜勺。粗略数了数,茶壶有51个,饭桶有92个,铜勺有53个。看来,藏传佛教最大厨房的说法并不是传说。

哲蚌寺厨师平措扎巴说,现在没有那么多僧人吃饭,所以很多餐具退出了历史舞台,甚至落满了灰尘。

不过,一些慢慢消失的“古董”却在这里继续使用。厨房西边墙角竖着几根长约1.5米的打酥油的传统器具。平措扎巴说,不少藏族群众已经用上了电打酥油机,但这里依然保持着传统的酥油茶制作方式。

平措扎巴说,大厨房很大,其时并不是每天都要做饭,只是藏历每月8、10、15、25、30日有法事活动时才做饭,并且仅提供早餐和午餐。早餐是糌粑和酥油茶,午餐是馒头、米饭,另加一道以土豆为主的炖汤。其他时间僧人都在自己僧舍吃饭。到了需要做饭那天,平措扎巴早上6点起床后就开始忙活起来,共有6名厨师负责僧人用膳。

记者看到,厨房东北角堆满了砖茶,旁边还放着一台洗衣机。平措扎巴说:“现在寺庙通了电,用高压锅做出来的米饭特别香,生活也更加方便了。”

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